普洱茶知识列表
  • 怎样看待普洱茶茶汤的浓稠

    为了到达渥堆后熟茶的“浓”和“稠”,就必需保证较高程度的浸出物,特别是多酚物质的含量。在选择熟茶原料时,一定要倾向于有苦涩感的原料,这也是市面上为什么很多人追捧勐...
  • 2019问答 普洱熟茶的地域特征不明显,那还有看产区的必要吗?

      普洱熟茶的地域特征确实不明显,很难通过品鉴区分出来它的原料产地,因此市场上才会有老班章、冰岛、昔归的熟茶,不过不明显并不代表不能做一个大致的判断。
  • 德丰昌说普洱 普洱茶发展时期划分(上)

    普洱茶发展时期总体来说划分为远期普洱、号期普洱、印期普洱、七子饼时代、山头时代五大时期。
  • 来看看老司机喝茶时说的那些词都是什么意思吧!

     很多朋友可能会发现身边许多茶界的老司机,他们总是口吐莲花、出类拔萃,能将喝茶描绘得绘声绘色,情景交融,让人羡慕钦佩。
  • 普秀茶小课017,以“雅”称绝的皇家贡茶园“困鹿山”再现荣光

    近年来有连续上涨之势的“困鹿山”出现在大众视野的频率越来越高。作为普洱茶爱好者之一,哪里有好茶总想探寻一番,今天就与茶友们一起来揭开“困鹿山”的神秘面纱。
  • 古六大普洱茶山?知道了才好谈

    历史上所称六大茶山是攸乐、倚邦、莽枝、革登、曼撒(含易武)。
  • 茶叶的香气到底是从何而来?

    茶人品茶,重在茶香。茶香是由茶的本身或茶在冲泡时散发出来的芬芳。一个茶如果没有香味,肯定不是什么好茶!那么茶叶的香气到底是怎么来的?
  • 熟普的堆味、仓味、霉味、陈香,该如何区分

    你有没有在普洱熟茶中,闻到过一种独特的气味?这种气味一般在熟普中出现,其他茶类比较少见。那么,这种味道到底是什么呢?是好的还是不好的气味呢?又如何辨别?
  • 初识普洱茶:普洱茶品饮之层次感

      一款有层次感的茶,不仅能够带来口腔的满足感,还能在整个过程中带来不一样的品饮体验。
  • 拼配茶一定比不上纯料茶?收起你的疑虑吧

    在多数人的认知里,金要足金,茶自然也是纯料的好。事实上却未必如此,足金并非是“纯金”,纯料茶同样也不是“纯料”。
  • 发酵,改变香气的变化

    发酵,改变香气的变化。普洱茶的后续发酵,即陈化的过程,对普洱茶香气的产生与转化起到至关重要的作用。
  • 从六个方面品鉴普洱熟茶

    品鉴普洱熟茶主要的六个方面是:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
  • 都在聊“水浸出物”,它到底是个啥?

    从专业的角度来讲,所谓“水浸出物”,是指在规定的条件下,用沸水萃取的茶叶中的可溶性物质。
  • 这样的普洱茶,才会“越存越好”“越陈越香”

      普洱茶因其茶类的独特性,使其具备在一定时期内“越陈越香”的独有特征,但普洱茶真正能够做到“越陈越香”的却少之又少。
  • 2019问答 为什么普洱茶要压制成茶饼?其他茶也可以压饼吗?

      普洱茶压制成型后,无论是砖、饼、沱等形状,都不会对它后期的转化有明显的影响。压制后会更利于它后期的转化,茶的香气、韵味、茶气都会比散放的要好。
  • 如何正确鉴别普洱茶的好坏

    普洱茶按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。普洱熟茶发酵程度较高,性温。而生茶发酵程度低,性寒。
  • 2019问答 普洱熟茶发酵程度和后期转化有什么关系?

    熟茶发酵的成熟度究竟到哪一步才是合适的呢?这个问题是见仁见智,各种说法都有,我个人的看法是要看你的目的是什么。
  • 普秀茶小课015,走近古六大茶山中地位最尊的传奇贡茶“曼松”

    说起普洱茶,除如雷贯耳的班章、冰岛等茶外,不得不提到的便是“曼松”了,一起看一看跌宕起伏、充满遗憾的传奇之茶,曼松(位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡)。
  • 普洱茶自然陈化过程中的物质变化有哪些?

    经过存储实践表明,普洱生茶在存储过程之中,茶多酚会发生氧化聚合反应,生成茶红素、茶褐素等物质,使得茶汤色泽、滋味功效都发生改变。
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