本清源,皓气明心,大班章,大气质:2019年正皓大班章生茶

  大班章是正皓直接以自己立足的普洱茶原料区域“大班章茶区”命名的茶品,包装更是直接用绘制的大班章地图元素,视觉上就打上了班章茶的独特气质。



  测评信息
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  日期:2019年9月23日(下午19:00-22:00)
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  坐标:河北保定
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  天气:多云,30-14C°
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  水质:纯净水
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  水温:95-100C°
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  茶具:简易三件套,180ml盖碗
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  拆开外层棉纸包装,内层薄棉纸包装,双层纯白棉纸,茶饼置于其中,条索紧实香气厚重,银毫满布茶饼条索,显露剔透,饼面整洁有少量黄片,用料等级很高,条索芽叶明显。内飞处拆茶,饼面压制松紧适度,适合后期转化。







  取茶8克,温杯,洗茶两遍(秒出汤),湿醒1分钟,湿茶香气高昂厚重,无青味烟味异味,盖碗香气高,公杯明显挂杯香。


  1泡8秒出汤,汤色明黄透亮,呈浅琥珀色,闻香明显,茶汤入口浓稠,苦感集中舌面,猛烈冲击感强,5秒化开,随之感觉有隐约生津,茶汤厚度明显,果香浓厚。
  2泡8秒出汤,香气冲击感明显强劲,苦重绕舌3秒左右化开,茶汤清澈,香气通透感很强,鼻腔口腔香气布满,呼吸顺畅清爽,茶汤入口厚重,舌面有压制感,上颚微有收敛感,过喉顺滑,清爽感明显。
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  3泡8秒出汤,茶汤明亮透彻,入口不涩,叶底逐渐舒展,盖碗香气明显,汤苦开始弱化,入口铺撒舌面瞬间秒化,香气充斥感依旧强势,融合茶汤布满口腔,茶汤过喉5秒后口腔内生津明显,两颊有收敛感,隐约有微涩,不明显,满口清凉。
  4泡8秒出汤,汤色明黄,叶底舒展,茶汤茶毫明显增多,口感滋味醇厚,苦感布满口腔似有似无,入口即有汤过便去,茶汤饱满度非常好,生津逐渐增强,舌面润,唇齿甜,回甘开始明显增强。茶汤厚重感开始后移压迫两颊深处,生津范围开始扩大。
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  5泡8秒出汤,汤色淡黄,茶汤香气浓郁,呼吸通透带有茶香,冲击鼻腔明显,香气对口腔冲击性增强,苦感过喉尤显,茶汤茶毫不见明显减少,公杯香气留存很好,舌下微显生津感,回甘持续增强。
  6泡10秒出汤,汤色透亮,茶气刚劲明显,香韵独特,穿透力持久强势,茶汤甜润度开始上升,苦感闪现,口腔开放式融进茶汤,过喉顺滑度良好,口腔内清爽感持续很长,呼吸顺畅带有明显清香。
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  7泡10秒出汤,茶汤依旧厚重饱满,花蜜香气无明显减弱,茶汤厚重喉部冲击感十足,舌底生津明显增强,苦感有过喉,润感回甘明显,满口甜润。
  8泡10秒出汤,公杯挂壁果香浓郁,茶汤银毫有所下降,叶底充分舒展,香气减弱不显,生津度持续发力,汤苦基本不显,喉部吞咽不断,深吸气过喉明显清爽,润感舒适,香气融合很好。
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  9泡12秒出汤,汤色开始变淡,汤汁浓稠感有所下降,苦已尽去,香气显现比较单一蜜香,茶汤汤色依旧明黄透亮,香气留存感开始有所减退,回甘表现依旧良好。
  10泡12秒出汤,香气略有发散,茶汤甜润感无明显变化,过喉如清幽曲静,厚重感明显变淡,但生津回甘持续度很好。
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  11泡15秒出汤,汤色浅黄,透亮,少量茶毫散落汤中,香气减弱,整体呈现花香,公杯香气依旧有留存,茶汤甜润感依旧不错,厚度稍显薄弱,回甘无明显减弱。
  12泡15秒出汤,汤色淡黄明亮,茶汤清澈,茶汤厚度变薄香气逐渐发散,但汤感生津回甘度确是持续发力,无明显变换,体感舒适。
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  13-15泡20-30秒闷泡,茶汤厚度明显下降,顺滑度也逐渐淡出,茶汤略出水味,尾水依然有淡淡果香留存,甜润感还是无明显变化。
  叶底舒展油润,选料精致细嫩,一芽三叶居多,叶脉叶齿清晰可见,叶底肥厚,闷泡之后茶香依旧明显飘出,沁人心脾。

  总结
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  干茶闻香并不是很明显,茶香在茶叶中深藏不露,在冲泡时才倾巢而出,持久爆发。茶品苦感化开非常快,贯穿于整个品饮过程,整体生津强烈明显并持久,香气强劲厚重且醇厚,以花果香蜜香为主,茶汤汤色整体偏淡,但厚度表现很好,冲泡时茶叶舒散快而且明显肥壮,茶毫留存茶汤持久,香气入汤,整体香气减弱很慢。班章本应是苦涩侵略性极强,但是这款茶拼配稳定,醇厚协调很好,虽无明显侵略感,但苦感却层层包裹,绵绵不断,甘而不涩,浓酽霸气,沁人心脾,最终化为丝丝甘甜韵味无穷。
  大班章,正皓精选班章茶区高海拔优质大茶树,茶人精心拼配而成,大班章茶区独特的地理位置和自然环境,赋予了此茶区原料“霸气”的特点。大班章,匠心之作!因为拥有王者基因、所以彰显弥足珍贵,正本清源,皓气明心,大班章,大气质。
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  作者丨流浪的火枪
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  摄影丨流浪的火枪
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  来源丨新茶网
责编:张二亮
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