口感稠糯,香甜润喉:2017年俊仲号倾城小青柑(熟茶)试用报告

  2017年俊仲号倾城小青柑(熟茶)试用报告

  俊仲号商贸有限公司前身为“云南南涧凤凰生态茶厂”,成立于2005年7月26日,是一家以打造“绿色生态食品”以茶业为主题的现代化茶厂,主要进行茶叶种植、加工、销售、货物进出口。其生产的纯料普洱茶得到了全国各地不少消费者的追捧。

  这次从新茶网申请到的是2017年俊仲号倾城小青柑,非常感谢茶企和新茶网。

  一、产品情况:

  品名:2017年俊仲号倾城小青柑(熟茶)

  品牌:俊仲号

  分类:普洱茶-熟茶

  厂家:(云南)南涧俊仲号商贸有限公司

  规格:50克/盒,68盒/件

  净重:50克

  形状:小青柑袋泡茶

  生产日期:2017年7月1日

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  由于近段时间基本都是早出晚归,茶叶也是保安帮签收,拿到家也只是简单的拆开看了一下,给新茶网的小哥报了个平安,便放在书桌上,冷落了好多天,真是难为了这款茶,惭愧。好不容易昨天下午抽点时间来品饮,结果也还是被一度中断,今天的这份报告行文也是有点匆忙,如有不当之处还望茶企、新茶网和各位茶友多多指教。

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  二、试饮环境:

  2019年9月22日下午。晴,北风1-2级,31℃,相对湿度50%。

  三、准备:

  茶具:青瓷盖碗(160ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、简易茶桌等。

  用水:过滤水。

  四、试饮情况:

  拆茶:

  拆开包裹,看到茶叶的包装,外有塑腊包裹,还是很用心的。以绿色为主,配上传统戏曲人物脸谱,充满了浓浓的文化气息,同时也给人很清新的感觉,可见茶企制茶的用心。

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  打开包装盒子。内有5颗独立包装小袋,每袋1粒,标明10克。撕开拿出用棉纸包裹着的小青柑,可以闻到淡淡的柑果香;打开棉纸,看到柑皮上油包密布,白霜明显,质硬皮厚;揭开柑帽,里面茶叶条索肥硕紧结,色泽棕褐均匀,夹杂有少量金芽。从干茶情况看,用料等级较高;轻闻茶干,普洱的醇香带着果香和柑皮的清香,没有异味。

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  洗茶、润茶:

  先用茶针钻几个小孔,再以90度水淋注柑心,快速出汤洗茶2遍,然后润茶5分钟。茶汤浅红明亮,茶香、柑香扑鼻。由于茶叶吸水膨胀,挤裂了柑皮,说明茶叶装得很紧实,应是手工填茶。

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  第一泡:95度水浇淋柑皮,10秒出汤。汤色红艳明亮,浓郁的普洱熟茶醇香和柑果香气,让人一下子精神提振。入口时甘甜润滑,既有柑果的香甜,又有普洱熟茶的香醇,口感细滑。

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  第二泡:95度水10秒出汤。汤色加深,如红酒,干净透亮。柑果香和醇香浓郁怡人。含汤入口,茶汤口感饱满,既有普洱茶的甘醇,又有小青柑的清凉,相当不错。

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  第三泡:依然95度水10秒出汤。汤色艳如红酒,茶汤香气中柑果香浓,入口顺滑,香甜醇厚,柑果清醇的果香味和普洱茶的醇厚甘香之味完美的结合在一起,清甜回甘,细腻滑爽,确实美妙。

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  第四—八泡:均为95度水10秒出汤,这几泡的汤色、香气、味道以及口感与第三泡感觉变化不大。也可能是因为刚才接到电话又要准备出门,品饮得不是很仔细的原因,真是惭愧。

  第四泡图片

  第五泡图片

  第六泡图片描

  第七泡图片

  第八泡图片

  喝完这一泡,也到了出门的时间,准备晚点回来再品。不想这一出门再回到家已是十二点多了,还带了几分酒意,看到出门时茶盘上留下的小青柑,顿时兴起,加上喝了酒容易口渴,逐烧水开泡,这么好的茶可不能浪费了,也有为了完成这次试饮报告的原因。

  也许是喝了酒的原因,连泡了六泡,感觉都是一样的,喝每一口都感甘甜,也只能闻到柑果香,但是还是能明显的感受到茶汤的糯滑。

  因晚上光线不是很好,图片就不上了,上个今天中午补的叶底图。

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  叶底:柑皮肥厚,叶底褐黄色,条索完整,油润肥硕,茶芽较多,韧性和弹性较好,用料等级高。

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  五、总体评价:

  这款2017年俊仲号倾城小青柑,据产品介绍,取料于广东新会小青柑,配上以坝糯藤条茶发酵的熟茶精制而成。坝糯在临沧茶区颇有盛名,坝糯大寨是勐库东半山茶的代表,也是藤条茶的故乡。品了此茶品后,整体感觉此茶内含物质丰富,汤色红艳透亮,香气纯净、高扬,茶汤汤质充满阳刚之气,口感稠糯,香甜润喉,耐泡度也不错,值得喜欢小青柑的茶友一试。

  (作者/老牛拉奔驰;来源/新茶网)

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2383/

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