茶中有春秋,杯里尝岁月:2018年俊仲号纯生普洱茶生茶试用评测报告

  春去秋来,留不住的是岁月,留得住的是茶香

  品“俊仲号经典纯生料生茶”有感

  春去秋来,2019年就在忙碌中匆匆地过去了大半。忙的时候,不仅忽略了身边的人,也辜负了好多的良辰美景。难得偷得半日闲,摆上茶杯茶碗,给自己的心情放个假。

  “俊仲号经典纯料生茶”是上周收到的一份小惊喜。俊仲号的茶也是我第一次接触,所以,对于这次全新尝试还是比较期待。

  整个包装比较简单,300克生茶饼,从侧面看比较纤薄,单层白色棉纸,正面“纯生”两个大字,即古色古香,又突出自己的身份,下面的写意山水,貌似茶厂的样子。背面是与茶叶相关的一些简单信息和防伪码。我没有扫码去验证真伪,因为是出于一种自觉的信任。

  打开包装,整个茶饼外形圆润,边缘齐整,同时感觉冷香扑面。之前曾经了解过这款茶,说是用樟香木模,手工压制的,想来应该是这样的,一是茶饼比较薄,二是香味确实夹杂这一种淡淡的,沁心的感觉,同时又好像混合了些花香和水果香,很淡,忽隐忽现。茶饼整体的颜色偏深绿色,有些叶子上可以看到白毫。

  取了大概7克的茶,放在120克的茶碗中。

  沸水高冲洗茶,茶香比较浓郁,茶汤浅黄,而且比较清澈。

  温杯醒茶5分钟左右后,开始品茶。保持沸水冲茶,每一泡都快速出汤。

  第1~2泡汤色清透,颜色淡黄,茶汤入口微苦,舌面可以感觉些许发涩,茶香四溢,无论是杯盖还是碗底,都是香气张扬。

  3~5泡,茶汤明透,颜色更加黄亮,入口平滑,苦味突出,先是舌尖再到舌头两侧。香气浓烈,两颊生香的感觉比较明显。

  6~8泡,汤色清透不减,苦涩味已经减少了好多,入喉处,隐隐感觉一点点的甜意。

  9~10茶汤柔和了许多,舌面及两鄂润滑舒适,喉间少许甘甜,但不明显。香气不减。

  10泡后,茶的苦味几乎就没有了,只剩下入口后的顺滑,滋味也逐渐减弱,但是汤色没有非常明显的变化,只是随着每一泡一点点的变淡。

  最后看其叶底,舒展自然,可以看出是嫩叶,柔软又弹性。

  我喜欢喝茶,感觉可以冲走生活中的烦恼,

  我喜欢喝茶,好像可以品出岁月中的静好

  我喜欢喝茶,偶然可以收获光影中的惊喜

  茶中有春秋,杯里尝岁月,生活中的酸甜苦辣都抵不过茶香茶色,偷来的清闲更觉得趣味盎然。

  (作者/卓雅;来源/新茶网)

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2375/

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